寒冷性荨麻疹是一种由于皮肤暴露于冷空气、冷水或冷物体后引发的过敏反应。当身体暴露在低温环境中时，某些人的免疫系统会错误地将寒冷视为一种威胁，并释放化学物质（如组胺）来对抗这种“威胁”，导致皮肤出现红斑、肿胀和瘙痒等症状。这些症状通常会在接触冷源后的几分钟内出现，并可能持续数小时。

此外，有些人即使没有直接接触到冷源，只要体内温度下降，也可能诱发荨麻疹。例如，在寒冷天气中运动后突然停止，或是从冷水中出来后体温迅速恢复正常，都可能导致病情发作。遗传因素也可能是其中的一个原因，部分人因为家族遗传而更容易患上寒冷性荨麻疹。

为了避免寒冷性荨麻疹的发生，建议在寒冷天气里穿戴保暖衣物，尤其是保护好手部、脚部和面部等易受冷风侵袭的部位。同时，尽量避免长时间暴露在寒冷环境中，以减少发病的可能性。如果已经出现症状，应及时就医寻求专业的治疗建议。