振动光谱如何用于食品行业?振动光谱是一项很好的技术，因为它非常快，非破坏性，并且不使用任何危险化学品。它非常适合在线和在线测试，因为它可以提供有关食品样品的快速组成信息。

目前在食品工业中使用了几种不同的技术，并且每种技术都具有特定的优点和缺点，但总的来说，振动光谱学是获得高质量，准确和精确数据的好工具。

制造商在食品行业面临的主要分析挑战是什么?

食品行业最大的问题之一是能够在线和尽可能早地在制造过程中获得准确，可靠和精确的信息。对于食品制造商而言，重复性和使产品尽可能保持一致。您还需要监控技术，以便在出现问题时能够快速做出响应。

SpectraStar系列如何帮助减轻科学家面临的一些挑战?

SpectraStar的一个重要特点是它的设置，它是一个密封的盒子。它设计用于存在温度波动和可能有灰尘的环境的在线工艺环境。这意味着它可以尽可能接近生产线，使您能够立即反馈过程中发生的情况。

关于该仪器的第二个关键特性是我们为SpectraStar选择的技术是扫描单色仪。这是您在NIR分析仪领域获得的最准确的技术。

通常，这些仪器几乎与参考实验室一样准确，同时也更精确或可重复。这正是您在生产环境或实验室环境中所需要的。您可以在生产线旁边的30秒内获得出色的质量数据。

SpectraStar可以使用哪些食品进行分析?

必须根据特定产品类型校准近红外仪器。为了简化操作，我们为大多数常见成分和食品行业常见的许多产品开发了一系列入门和成熟校准库。但是，我们也了解每个制造商的成品会略有不同。这就是我们为许多客户定制起动器校准的原因。

Unity Scientific以开发快速灵活的仪器而自豪。为什么您认为灵活性对食品行业很重要?

如今，科学家们需要分析许多不同的食物 - 油，泥浆，粉末，甚至零食。样品杯需要使用所有这些成分，因此设计一个易于清洁的杯子是我们的首要任务。

灵活性也意味着可用性。例如，如果您每天分析50或100个样本，则每个样本的清理时间缩短10秒或更多的过程非常庞大。这就是我们所有仪器在设计时都考虑到最终用户的原因。