烧茄子的家常做法

发布时间：2025-05-07 05:20:52来源：

【烧茄子的家常做法】烧茄子是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是详细的步骤和所需材料。

项目	内容
材料	茄子2根、大蒜3瓣、生姜1小块、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐适量、食用油适量
步骤	1. 茄子切条，用盐水浸泡10分钟； 2. 热锅加油，放入茄子煎至微黄； 3. 加入蒜末、姜末炒香； 4. 加入生抽、老抽、糖和少许水； 5. 小火焖煮5分钟，收汁即可。

这道菜口感软糯，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用。操作简单，是厨房新手也能轻松掌握的佳肴。

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