烧烤猪肉的腌制配方是什么
发布时间：2025-05-07 04:59:46来源：
【烧烤猪肉的腌制配方是什么】烧烤猪肉的美味，很大程度取决于腌制过程。以下是一个简单有效的腌制配方，适合家庭制作。
总结：
腌制时间、调料比例和腌制方法是关键。建议提前腌制6小时以上，以保证肉质入味。
| 腌料名称 | 用量 | 作用 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增鲜提味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色 |
| 蒜末 | 2瓣 | 增香去腥 |
| 姜末 | 1小勺 | 去腥增香 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥解腻 |
| 白糖 | 1茶匙 | 提鲜调味 |
| 辣椒粉 | 适量 | 增加风味 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增香提味 |
将所有调料混合均匀后，加入切好的猪肉条，搅拌均匀，冷藏腌制6-8小时即可使用。
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