烧烤腌肉料配方
发布时间：2025-05-07 04:45:32来源：
【烧烤腌肉料配方】烧烤是很多人喜爱的美食，而腌肉料是决定口感的关键。以下是一些常见且实用的腌肉料配方总结。
| 香料名称 | 用量（克/1kg肉） | 功效 |
| 生抽 | 20 | 增鲜提味 |
| 老抽 | 10 | 上色增香 |
| 料酒 | 15 | 去腥增香 |
| 蒜末 | 10 | 提味去腥 |
| 姜末 | 5 | 去腥增香 |
| 辣椒粉 | 5 | 增辣风味 |
| 孜然粉 | 8 | 烧烤特色香料 |
| 盐 | 5 | 调味基础 |
可根据个人口味调整比例，如喜欢更香可加少量花椒粉或五香粉。腌制时间建议不少于2小时，冷藏更佳。掌握好腌肉料，烧烤美味更上一层楼。
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