烧烤五花肉腌制配方
发布时间：2025-05-07 04:41:05来源：
【烧烤五花肉腌制配方】想要烤出外焦里嫩、香气扑鼻的五花肉，合适的腌制方法是关键。以下是一份简单实用的腌制配方，适合家庭烧烤使用。
| 食材 | 用量 | 作用 |
| 五花肉 | 500g | 主料 |
| 生抽 | 2汤匙 | 增加咸香 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 | 增加甜味与光泽 |
| 蒜末 | 2瓣 | 提香 |
| 黑胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥提鲜 |
| 辣椒粉 | 适量 | 根据口味调整 |
将五花肉切片或切块，加入所有调料拌匀，腌制2小时以上，冷藏更佳。烧烤时刷上一层蜂蜜水，口感更佳。
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