卤牛肉是一道经典美食，深受大家喜爱。那么卤牛肉一般需要煮多久呢？一般来说，将牛肉放入卤水中后，小火慢炖大约需要1.5到2小时。如果牛肉块较大或者比较厚实，可以适当延长至2.5小时，确保入味且熟透。⏳

在制作卤牛肉时，准备工作也很重要。首先将牛肉清洗干净，切成适合的大小。接着用冷水浸泡半小时去除血水，再焯水去腥。最后放入提前调好的卤汁中，加入香料如八角、桂皮、香叶等，小火慢慢炖煮。这样做出来的卤牛肉不仅味道浓郁，而且肉质鲜嫩，入口即化。🥩✨

记得卤好后不要急着切片，让牛肉在卤汁中浸泡几个小时，这样更入味哦！😋