一、经典红烧牛腩做法

首先将牛腩切块焯水去腥，用姜片和料酒煮至半熟备用。锅中放油，加入冰糖炒至融化成琥珀色后放入牛腩翻炒上色，再倒入生抽、老抽调色调味。加入八角、桂皮、香叶等香料，倒入适量热水炖煮1小时左右，最后加入土豆、胡萝卜收汁即可。✨

二、番茄牛腩汤

将牛腩与洋葱一起炒香后加水炖煮，待肉质软烂时加入切块的番茄，小火慢炖20分钟。这道汤酸甜开胃，非常适合搭配米饭食用。🍅🍅

三、咖喱牛腩

牛腩先用黄咖喱粉腌制半小时，然后与椰奶一同炖煮，直至汤汁浓稠。出锅前撒上葱花或香菜点缀，香气四溢！🍛🍛

无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，牛腩都能带来满满幸福感！快试试吧～💖