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怎样做酸菜鱼✨简单几步教你轻松搞定!

发布时间:2025-07-09 11:22:04来源:

酸菜鱼是一道经典的川菜,鲜嫩的鱼片搭配酸爽的泡菜,让人回味无穷。首先准备好新鲜的草鱼一条,将鱼肉切片用盐、料酒腌制15分钟。接着将酸菜切段,姜蒜切末备用。热锅凉油,放入姜蒜爆香后加入酸菜翻炒出香味。倒入适量清水或高汤,大火煮沸后放入鱼骨炖煮10分钟。最后轻轻滑入腌好的鱼片,待鱼片变白即可关火。撒上葱花和辣椒粉,淋上热油激发出香气。一碗热腾腾的酸菜鱼就完成啦!🍲🐟

这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程充满乐趣,非常适合家庭聚餐时尝试哦!快动手试试吧,让家人品尝你的手艺吧!💛

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