✨ 前言

卤水是中华美食文化中不可或缺的一部分，无论是卤鸡爪、卤鸭翅还是卤蛋，都离不开一锅好卤水。今天就为大家揭秘正宗卤水香料配方，并分享一些小技巧，让每个人都能轻松在家制作美味的卤味！

📝 正宗卤水香料配方

- 主料：八角、桂皮、香叶、草果、丁香、陈皮、花椒、干辣椒

- 辅料：生姜、大葱、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐

- 其他：清水适量

制作步骤

1️⃣ 将主料用纱布包裹成香料包备用。

2️⃣ 锅中加水烧开，放入香料包、姜片和葱段，煮约15分钟。

3️⃣ 加入生抽、老抽、料酒和冰糖，调色调味，再煮10分钟。

4️⃣ 最后加入盐调味，待卤水冷却后即可使用。

💡 小贴士

- 香料比例需根据个人口味调整，喜欢重口味可多放辣椒和花椒。

- 卤制食材时建议分批进行，确保每种食材都能充分吸收卤水精华。

- 剩余卤水可以保存在冰箱中，下次使用前加热即可。

🎉 结语

掌握这道秘方，你也能成为家里的“卤味大师”！快试试吧，用这份卤水为家人带来舌尖上的幸福！😋