材料准备：

做一道美味的黄豆辣椒酱，你需要准备以下食材：黄豆、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、糖和食用油。黄豆可以提前泡发，干辣椒剪成小段备用，大蒜和生姜切末。

制作步骤：

首先将泡好的黄豆放入锅中煮熟，捞出后沥干水分备用。接着起锅烧热适量食用油，加入姜蒜末爆香，再倒入干辣椒段翻炒至香味四溢。此时厨房里弥漫着辣椒的辛辣香气，仿佛整个空间都变得热情起来。

将煮熟的黄豆倒入锅中，与辣椒、姜蒜充分混合，加入适量的盐和少许糖调味。用中小火慢慢翻炒，让调料均匀地裹在黄豆表面，这个过程需要耐心，但看到黄豆逐渐吸收了各种味道，真是让人期待满满。

第三段：最后，待黄豆完全入味后关火，装入干净的玻璃瓶中密封保存。这样自制的黄豆辣椒酱不仅健康无添加，还能为日常饭菜增添风味，无论是拌饭还是蘸食都非常美味。✨

快试试吧！😋