鸡蛋粉条的做法 🍳🍜
发布时间：2025-06-17 23:55:50来源：
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——鸡蛋粉条！这道菜色香味俱全，适合忙碌的工作日快速解决一顿饭。首先准备材料：鸡蛋两个、粉条适量、青菜几片、葱姜蒜少许，以及酱油、盐、鸡精等调味料。
第一步是泡发粉条，将干粉条放入温水中浸泡约20分钟，直到变软且没有硬芯。接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀备用。热锅凉油，倒入蛋液，待蛋液凝固后迅速翻炒成小块，盛出备用。
再起锅加油，爆香葱姜蒜，然后放入泡好的粉条翻炒均匀。接着加入适量的水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让粉条充分吸收汤汁的味道。随后加入之前炒好的鸡蛋和青菜，继续翻炒均匀。
最后调入酱油、盐和鸡精进行调味，根据个人口味调整咸淡即可出锅。一碗热腾腾的鸡蛋粉条就完成啦！✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！😋
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