💡 如何让空心菜更美味？

空心菜是一种营养丰富的蔬菜，但很多人做出来总觉得味道平平。其实，只要掌握几个小技巧，就能轻松做出让人赞不绝口的空心菜哦！

🌟 第一步：挑选新鲜的空心菜

选购时选择叶片翠绿、茎部嫩滑的空心菜。回家后用清水洗净，去掉根部，将叶子和茎分开处理。这样可以保证炒出来的菜口感更好。

🔥 第二步：爆香蒜末提味

热锅冷油，放入几片蒜末爆香。蒜香味一出来，立刻倒入空心菜茎，快速翻炒。茎部较硬，需要多炒一会儿，等它变软后再加入叶子部分。这样能让整道菜更加入味。

🌶️ 第三步：调味与收尾

加入适量盐、少许生抽和一点辣椒（根据个人口味），快速翻炒均匀。最后撒上一点点鸡精或味精提鲜，关火装盘即可。

✨ 小贴士：喜欢清爽口感的朋友，还可以加点米酒或者醋，既去腥又增香。搭配一碗白米饭，简直是夏日餐桌上的完美组合！

尝试一下吧，用这些方法做出来的空心菜，绝对让你欲罢不能！😋🍴