酱爆洋白菜的做法 🍄🌿
发布时间：2025-06-19 00:19:16来源：
前言
酱爆洋白菜是一道简单又美味的家常菜，它不仅色彩鲜艳，还富含多种营养成分。今天就来分享这道菜的具体做法，让你轻松掌握制作技巧！😋
准备食材
首先准备好所需材料：洋白菜（也叫卷心菜）一颗、大蒜几瓣、干辣椒若干、生抽、老抽、白糖和食用油适量。洋白菜洗净后撕成小块备用，大蒜切片，干辣椒剪成小段。✨
烹饪步骤
1. 热锅凉油，先将蒜片和干辣椒放入锅中炒香，注意火候不要太大，以免糊掉。🔥
2. 接着加入洋白菜翻炒，快速翻动确保每一片叶子都均匀受热。🍃
3. 加入一勺生抽、少许老抽调色，并根据个人口味撒上一点白糖提鲜。💡
4. 最后翻炒至洋白菜变软即可出锅，装盘时香气扑鼻，让人食欲大增！🍽️
小贴士
- 洋白菜本身水分较多，炒制过程中尽量减少加水，保持脆嫩口感。💦
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以适当延长炒制时间，但别忘了控制火候哦！🔥
快来试试吧，这道健康又美味的酱爆洋白菜一定会成为你餐桌上的亮点！🌟
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