鳝鱼汤的做法
发布时间：2025-05-05 17:34:02来源：
【鳝鱼汤的做法】鳝鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作鳝鱼汤的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鳝鱼 | 500克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1.5升 |
做法总结：
1. 鳝鱼洗净切段，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。
2. 锅中加水烧开，放入鳝鱼、姜片和葱段，煮至沸腾。
3. 撇去浮沫后转小火炖煮20分钟。
4. 最后加盐调味即可。
鳝鱼汤口感鲜美，富含蛋白质和微量元素，是滋补佳品。
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