👨‍🍳 准备食材

做一款又软又香的油饼其实超级简单！你需要准备面粉、温水、盐和食用油。先将500克面粉倒入大碗中，慢慢加入约280毫升温水，边加边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。盖上保鲜膜醒发30分钟，这样可以让面团更加柔软有弹性哦！

🍴 制作步骤

1. 醒好的面团分成小剂子，每个大约乒乓球大小。

2. 在案板上撒些干粉，用擀面杖将小剂子擀成薄片，刷上一层薄油，并撒少许盐增加风味。

3. 将面片从一端卷起成长条形，再盘成螺旋状，最后轻轻按扁。

4. 再次擀平后放入预热好的平底锅中，中小火煎至两面金黄即可。

✨ 小贴士

想要更软更好吃？记得醒面时多花点时间，同时火候不要太大，避免外焦里生。搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是人间美味！😋

快试试吧，给自己和家人一份温暖的早餐时光！💛