红烧猪脚的做法 🍲🍴
发布时间：2025-06-19 18:41:16来源：
想要做一道色香味俱全的家常菜吗？那就跟着我一起来学习如何制作美味的红烧猪脚吧！这道菜不仅营养丰富，而且超级下饭，简直是家庭聚餐的必备佳品。😋
首先，准备好新鲜的猪脚和所需调料。将猪脚清洗干净后焯水去腥，然后捞出备用。接着，热锅凉油，放入适量冰糖，小火慢慢熬化至琥珀色，这就是给猪脚上色的关键步骤啦！🔥倒入猪脚翻炒均匀，让每一块猪脚都裹上诱人的糖色。
接下来，加入生姜片、蒜头、八角、香叶等香料，再倒入老抽、生抽、料酒调味。最后，加入足够的热水，没过猪脚即可。盖上锅盖，用中小火炖煮约一个小时。期间记得时不时搅拌一下，防止粘锅。⏳
当猪脚炖至软烂入味时，开大火收汁，直至汤汁浓稠，色泽光亮。一道香气扑鼻、口感醇厚的红烧猪脚就完成啦！🎉配上一碗白米饭，绝对让你吃得心满意足。快动手试试吧！💪
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