牛肉炒芹菜的做法 🥩🌿
发布时间：2025-06-19 18:56:13来源：
前言
在日常生活中，牛肉炒芹菜是一道既简单又营养丰富的家常菜。它不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和膳食纤维，适合各个年龄段的人群食用。今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴！
准备食材
首先准备好所需材料：新鲜的牛肉200克、芹菜1把、蒜末适量、生姜丝少许。此外，还需要一些调味料，比如生抽、老抽、蚝油、盐以及少量淀粉。记得将牛肉切成薄片，用少许生抽、淀粉腌制15分钟，这样可以让肉质更加嫩滑哦！
烹饪步骤
1️⃣ 热锅冷油，放入腌好的牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，加入蒜末和姜丝爆香，随后倒入切好的芹菜段大火快炒。
3️⃣ 待芹菜略微变软时，将之前炒过的牛肉重新倒回锅中，加入适量生抽、老抽调色调味，并撒入少许盐提鲜。
4️⃣ 最后快速翻拌均匀，确保每一片牛肉都裹满酱汁即可出锅装盘啦！
小贴士
- 芹菜不宜久炒，否则会失去脆爽口感。
- 牛肉腌制时间不要过长，以免影响肉质弹性。
一道简单又健康的牛肉炒芹菜就完成啦！无论是搭配米饭还是作为宴客菜品都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份美味与健康！🍴✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
