陕西羊肉泡馍的做法
发布时间：2025-05-05 01:09:39来源：
【陕西羊肉泡馍的做法】陕西羊肉泡馍是当地传统美食，以其浓郁的汤汁和独特的吃法闻名。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 羊肉、面粉、葱姜、香料、盐等 |
| 2. 烙馍 | 面粉加水揉成面团，擀成薄饼，烙熟后掰成小块 |
| 3. 炖羊肉 | 羊肉切块焯水，加入调料炖煮至软烂 |
| 4. 汤底 | 用羊肉汤熬制，加入适量调料调味 |
| 5. 食用 | 将掰好的馍放入碗中，浇上热汤，配以辣酱、香菜等 |
羊肉泡馍讲究“馍泡汤”，口感丰富，适合冬季食用。制作虽繁琐，但风味独特，是陕西饮食文化的代表之一。
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