提到家常美食，手撕鸡绝对是让人垂涎三尺的一道佳肴！不仅味道鲜美，做法也相对简单，特别适合家庭聚餐或者朋友小聚时露一手。今天就教大家如何轻松制作美味的手撕鸡！👇

首先，准备一只新鲜的鸡，洗净后放入锅中，加入姜片、料酒和清水煮熟。记得用筷子戳一下鸡肉，确认完全熟透哦！⏳鸡肉煮好后捞出，放在盘子里自然冷却，这样更容易撕成均匀的小块。🌟

接着，用手将鸡肉顺着纹理撕成条状，大小可以根据个人喜好调整。如果喜欢更有层次感，可以撕得稍微粗一些。然后，将撕好的鸡肉放入大碗中，加入适量的生抽、香醋、辣椒油、蒜末、香菜等调料，搅拌均匀。调味是关键步骤，可以根据口味增减调料的比例，让鸡肉更加入味。🌶️🌿

最后，将调好味的鸡肉装盘，撒上一些芝麻和葱花点缀，一道色香味俱全的手撕鸡就完成啦！这道菜不仅颜值高，还超级下饭，无论是搭配米饭还是作为凉菜都非常合适。😋🎉快试试吧，让你的餐桌多一份美味！

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