陕西臊子面陕西臊子面的做法
发布时间：2025-05-05 01:03:53来源：
【陕西臊子面陕西臊子面的做法】陕西臊子面是陕西传统面食之一，以其浓郁的汤汁和丰富的配料深受喜爱。下面是对陕西臊子面做法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 面条 | 手擀面或机制面，煮熟后过冷水 |
| 臊子 | 猪肉末炒制，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料 |
| 汤底 | 高汤或清水，加入酱油、盐、香油调味 |
| 配菜 | 黄花菜、木耳、鸡蛋、青菜等 |
| 做法 | 先炒臊子，再煮面，最后将面放入汤中拌匀 |
整体做法简单，但关键在于臊子的制作和汤底的调配。通过合理搭配食材，可做出地道美味的陕西臊子面。
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