陕西农村柿子醋做法

发布时间：2025-05-05 01:02:03来源：

【陕西农村柿子醋做法】陕西农村柿子醋是一种传统酿造饮品，制作方法简单且风味独特。以下是其基本步骤和特点总结。

项目	内容
原料	成熟柿子、糯米酒曲、水
工具	容器、纱布、木棍
步骤	1. 柿子去皮切块；2. 发酵成柿子酒；3. 加入酒曲继续发酵；4. 过滤后陈酿
特点	酸甜适口，色泽琥珀，富含果香
注意事项	保持清洁，避免杂菌污染

该方法保留了柿子的天然营养，适合家庭自制。通过自然发酵，不仅提升了口感，也增加了健康价值。

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