陕西凉粉的做法
发布时间：2025-05-05 00:58:48来源：
【陕西凉粉的做法】陕西凉粉是一道传统小吃，口感爽滑、清凉解暑，尤其适合夏季食用。其制作方法简单，食材常见，是家庭厨房中常见的美味。
以下是陕西凉粉的制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备原料：绿豆淀粉、水、盐、香油、辣椒油、蒜泥、醋、酱油等 |
| 2 | 将绿豆淀粉与水按比例混合，搅拌均匀 |
| 3 | 将混合液倒入锅中加热，不断搅拌至浓稠 |
| 4 | 倒入容器中冷却定型，切成条状 |
| 5 | 调制酱料：加入蒜泥、辣椒油、醋、酱油、香油等拌匀 |
| 6 | 将凉粉条放入酱料中拌匀即可食用 |
陕西凉粉不仅味道独特，还具有清热解毒的功效，是夏日餐桌上的佳品。
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