陕西锅盔的做法

发布时间：2025-05-05 00:54:40来源：

【陕西锅盔的做法】陕西锅盔是陕西传统面食之一，外酥里软，香咸适口，制作简单，适合家庭操作。以下是其基本做法总结：

步骤	内容
1	面团准备：面粉500克，酵母5克，温水250毫升，搅拌成絮状后揉至光滑，发酵至两倍大。
2	成型：发酵好的面团分成小剂子，擀成圆饼状，中间用刀划几道口子。
3	烘烤：平底锅加热，放入锅盔，小火煎至两面金黄，再转中火烘烤5-8分钟。
4	完成：出炉后可撒少许盐或辣椒粉调味。

陕西锅盔口感独特，可根据个人口味添加芝麻、葱花等配料。做法简单，适合日常食用。

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