鸭肝是一种营养丰富的食材，但很多人不知道如何处理才能让它变得美味可口。其实，只要掌握几个小技巧，就能轻松做出一道让人垂涎三尺的佳肴！🌟

首先，鸭肝需要提前清洗干净，用清水浸泡一段时间去除血水。接着，将鸭肝切片或切块，根据个人口味腌制一会儿。可以选择加入姜片、料酒和少许盐，这样不仅能去腥增香，还能让鸭肝更加入味。腌制时间不宜过长，以免影响口感。⏰

烹饪时，可以选择快炒的方式。热锅凉油，放入鸭肝快速翻炒至变色即可出锅。喜欢重口味的朋友可以再加入一些辣椒或者孜然粉，增加风味层次。此外，搭配一些蔬菜如青椒、洋葱一起炒制，不仅颜色更丰富，还能平衡油腻感。🥗🌶️

最后，装盘后撒上些许葱花点缀，一道简单又美味的家常菜就完成啦！😋 这样做出来的鸭肝外嫩里滑，香气扑鼻，绝对能满足你的味蕾！快试试吧！🍴✨