手工鱼丸的制作方法一直是家庭厨房中的热门话题。今天就来和大家分享一下如何在家轻松做出美味的手工鱼丸吧！首先，准备好新鲜的鱼肉，最好是去骨的鱼肉，这样口感会更好哦。接着将鱼肉剁成泥，可以加入一些生姜末去腥提香。然后加入适量的盐、蛋清和淀粉，搅拌均匀，让鱼肉更加有弹性。

接着就是最重要的一步——搓丸子啦！用双手蘸点水，取适量鱼肉泥，轻轻揉搓成圆形的小球。注意力度要适中，太用力的话鱼丸会失去弹性。最后，将搓好的鱼丸放入沸水中煮熟，直到它们浮起来即可捞出。如果喜欢更有味道的鱼丸，还可以在煮的时候加入一些蔬菜或者海鲜提味。

这样做出来的鱼丸Q弹爽口，无论是做汤还是涮火锅都非常美味。快动手试试吧！😋🐟 美食DIY 家常菜