🌟【自制健康美味——豌豆凉粉】🌟

天气炎热的时候，来一碗清凉爽口的豌豆凉粉再合适不过了！这道传统小吃不仅做法简单，还能根据个人口味自由调整哦。今天就教大家如何轻松做出Q弹嫩滑的豌豆凉粉吧！

首先准备好食材：豌豆淀粉50克、清水450毫升、盐少许。第一步是调浆，将豌豆淀粉与少量冷水混合成无颗粒的糊状物，然后慢慢加入剩余的水搅拌均匀。接着把混合液倒入锅中，用中小火加热并不断搅拌，直到液体变得浓稠且透明即可关火。趁热倒入模具或容器中，放凉后放入冰箱冷藏2小时以上，让其凝固成型。

切块时可以搭配酱油、醋、辣椒油、蒜泥等调料拌匀食用，酸辣开胃，简直是夏日解暑神器！😋✨

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