糖醋蒜的做法💡

糖醋蒜是一道简单又美味的小菜，酸甜可口，非常适合搭配粥饭或者作为下酒小菜。今天就来教大家如何制作这道家常美食吧！

首先准备好新鲜的大蒜 bulb 和白醋 vinegar、白糖 sugar、盐 salt 等材料。将大蒜剥皮后放入清水中浸泡一天，这样可以去除辛辣味。接着用凉开水冲洗干净并晾干水分 towel dry。取一个干净无油的玻璃罐 jar，将大蒜放入其中，加入适量的盐腌制半小时。然后调制糖醋汁：按照1:1的比例混合白醋和白糖，搅拌至糖完全溶解。最后将糖醋汁倒入装有大蒜的罐中，确保大蒜完全被液体覆盖。密封好罐子，放置阴凉处发酵一周即可享用啦！

做好的糖醋蒜色泽晶莹透亮，味道酸甜适中，咬上一口嘎嘣脆，超级开胃哦！快来试试吧～ 🍄