春天来了，正是蚕豆最鲜嫩的时候！今天就教大家做一道简单又美味的油浸蚕豆，保留了蚕豆原汁原味的清香，每一颗都滑嫩可口。这道菜色香味俱佳，特别适合搭配白米饭或者作为下酒小菜。

首先准备好新鲜的蚕豆和一些基本调料，比如橄榄油、蒜末、盐和黑胡椒。先把蚕豆焯水处理，这样能去除涩味并让颜色更加翠绿。接着用橄榄油加热锅子，放入切好的蒜末爆香，再倒入蚕豆翻炒均匀。最后加入适量的盐和黑胡椒调味，稍微翻炒后即可出锅。

这道油浸蚕豆不仅做法简单，而且营养丰富，富含蛋白质和膳食纤维。趁着春意盎然，快动手试试吧！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能瞬间提升餐桌气氛✨。记得趁热享用，感受蚕豆的鲜甜滋味哦！