👨‍🍳 准备食材

想要做出一道美味的鱼香肉丝，首先需要准备好新鲜的五花肉、胡萝卜、青椒和木耳。调料方面，糖、醋、酱油、淀粉必不可少，再加上一点点豆瓣酱，就能让这道菜色香味俱全！💡

🔥 制作步骤

第一步，将肉切丝后用少许盐、料酒和淀粉腌制片刻；胡萝卜、青椒切丝备用，木耳泡发撕小块。第二步，调一碗鱼香汁：糖、醋、酱油、淀粉加水混合均匀。第三步，热锅冷油下肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳继续翻炒，最后倒入鱼香汁收汁即可。✨

🌟 小贴士

1. 肉丝腌制时加入少量食用油，炒出来更嫩滑。

2. 鱼香汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一点就多加点醋。

3. 最后的收汁过程一定要小火，让味道充分融合。

快试试吧！一道色香味俱全的鱼香肉丝就能轻松俘获家人的心啦！🍴💖