最近天气转凉，总想吃点热乎乎又开胃的菜。酸甜排骨就是我的心头好！它外酥里嫩，酸甜适中，特别适合搭配米饭一起享用🍚。制作起来也简单，只需几步就能搞定。

首先准备好新鲜的小排，冷水下锅焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。接着调制酱汁，加入适量番茄酱、白醋、糖和生抽，搅拌均匀备用。热锅凉油，将排骨炸至金黄捞出沥油。最后把调好的酱汁倒入锅中煮沸，放入炸好的排骨翻炒均匀，让每块排骨都裹满酱汁。撒上一些熟芝麻和葱花点缀，一道美味的酸甜排骨就完成啦！

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道拿得出手的硬菜🍴。快试试吧，保证让你吃得停不下来！💖