夏天到了，正是吃海鲜的好时节！今天给大家分享一道简单又诱人的家常菜——炒蛏子。蛏子肉质鲜嫩多汁，搭配上辣椒和蒜蓉的香气，简直是味蕾的极致享受。首先将新鲜的蛏子用清水浸泡，加入少许盐让它们吐沙，然后清洗干净备用。热锅冷油，放入切好的蒜末和干辣椒爆香，再倒入蛏子快速翻炒，最后撒上葱花即可出锅。

这道菜不仅色香味俱佳，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日晚餐或是朋友聚会时的小酌。蛏子富含蛋白质和多种微量元素，对身体非常有益哦！如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些粉丝或者韭菜提味。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋🎉

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