茄泥的家常做法 🍆🍲
发布时间：2025-06-22 09:27:20来源：
夏天到了，正是茄子大量上市的季节！今天教大家做一道简单又美味的家常菜——茄泥。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，特别适合家庭日常食用。😋
首先，准备好新鲜的长茄子一根，清洗干净后切成小段，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的茄子用勺子轻轻压成泥状，这样更容易入味。接着，热锅凉油，加入蒜末爆香，再倒入茄子泥翻炒均匀。此时可以加入适量的盐、生抽和一点点糖提鲜，继续翻炒几分钟即可出锅。🌟
最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的茄泥就完成啦！这道菜口感细腻，非常适合搭配米饭食用。无论是老人还是孩子都非常喜欢。🌈
快动手试试吧，让家人也尝尝你的手艺！👩🍳👨🍳
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