夏天到了，酸甜可口的杨梅成了许多人的心头好。但新鲜杨梅容易变质，不如试试自己动手制作冰糖杨梅，既方便保存又能享受美味！以下是简单易学的做法，快来一起试试吧！

首先，挑选新鲜饱满的杨梅，用淡盐水浸泡15分钟去除表面杂质和小虫子。清洗干净后，将杨梅沥干水分备用。接着准备适量冰糖，按照个人口味调整用量。锅中加入清水和冰糖，小火慢慢熬煮至冰糖完全融化，形成晶莹剔透的糖浆。

随后，把处理好的杨梅放入锅中，轻轻翻拌均匀，确保每颗杨梅都裹上糖浆。转中小火继续加热，期间不断搅拌防止粘锅。当杨梅表面微微皱缩，糖浆变得浓稠时即可关火。最后，将冰糖杨梅装入干净密封罐中，放置凉爽处静置一天，让味道更加融合。

这样自制的冰糖杨梅不仅酸甜适口，还能缓解喉咙不适，简直是居家必备的小零食！快动手试试吧，感受这份清凉甜蜜的魅力吧！✨