食材准备：

土豆2个、猪里脊肉150克、青椒半个、红椒半个、生姜少许、大蒜2瓣、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、淀粉适量。

制作步骤：

🌟 第一步：准备工作

将土豆去皮后切成细丝，用清水浸泡防止氧化；里脊肉切丝，加入少量盐、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟；青红椒切丝备用，姜蒜切末。

🌟 第二步：炒制土豆丝

锅中放油烧热，下入土豆丝翻炒至断生，加入少许盐调味，盛出备用。

🌟 第三步：炒肉丝

另起锅加油，放入姜蒜爆香，再倒入腌好的肉丝快速翻炒至变色，加入生抽、老抽调色调味。

🌟 第四步：混合翻炒

将土豆丝重新倒入锅中，与肉丝混合，加入青红椒丝继续翻炒均匀，最后调入少量白糖提鲜即可出锅。

这道土豆炒肉丝，色香味俱全，简单易学，非常适合家庭日常烹饪。快试试吧！🍴💕