酸辣汤的家常做法 🍲🍛
发布时间：2025-06-22 16:11:14来源：
一、前言
酸辣汤是一道色香味俱全的传统中式美食，深受大家的喜爱。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道汤都能为餐桌增添不少亮点。今天就来教大家如何在家轻松做出一碗美味的酸辣汤！
二、所需食材
制作酸辣汤所需的食材非常简单，主要包括：鸡蛋、木耳、豆腐、胡萝卜、香菇、香醋、生抽、淀粉、胡椒粉和辣椒油等。这些材料不仅容易获取，还营养丰富，非常适合日常烹饪。
三、具体步骤
1. 将木耳、胡萝卜、香菇切丝备用；豆腐切成细条状。
2. 锅中加水烧开后，依次放入木耳、胡萝卜和香菇煮至半熟。
3. 倒入适量淀粉水勾芡，使汤汁更加浓郁顺滑。
4. 打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成蛋花。
5. 加入香醋、生抽调味，并撒上胡椒粉和辣椒油提味。
6. 最后尝一下咸淡，调整至适合自己口味即可出锅啦！
四、小贴士
- 醋的用量可以根据个人喜好增减，喜欢酸一点的可以多放一些。
- 蛋花不要搅得太碎，保持一定的颗粒感会更美观。
- 如果觉得不够辣，还可以加入少许剁椒或辣椒酱哦！
一碗热腾腾的酸辣汤端上桌，瞬间就能唤醒你的味蕾，快来试试吧！😋✨
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