山药瘦肉粥的做法窍门

发布时间：2025-05-04 17:30:07来源：

【山药瘦肉粥的做法窍门】山药瘦肉粥是一道营养丰富、易于消化的家常粥品，适合早餐或病后调理。以下是制作该粥的要点总结。

步骤	做法窍门
1. 准备食材	瘦肉选用猪里脊或鸡胸肉，山药去皮切块，大米提前浸泡30分钟。
2. 煮粥	大米加水煮沸后转小火，加入瘦肉和山药，继续熬煮至软烂。
3. 调味	可根据口味加少许盐、胡椒粉，不建议加酱油，以免掩盖山药原味。
4. 火候控制	粥要熬得绵密，可中途搅拌防止粘底。

小贴士：山药易氧化变黑，切好后可立即下锅；若想增加口感，可加入少量枸杞或胡萝卜。

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