干锅鱿鱼须的做法其实并不复杂，只需要准备好新鲜的鱿鱼须和其他一些常见的调料，就能轻松制作出一道美味的家常菜。首先，将鱿鱼须清洗干净，用热水焯一下去除腥味，然后沥干备用。接着，准备生姜、蒜瓣和辣椒切好备用，这些都是提香的关键。

在锅中倒入适量的油，加热后放入姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒几下。随后，把处理好的鱿鱼须放入锅中，大火快速翻炒，让每根鱿鱼须都裹满调料的香味。此时可以加入少许料酒去腥增香，再撒上一点盐、糖调味。

最后一步是加入一些青椒或者洋葱块，继续翻炒至熟透即可出锅。装盘时可以撒上些许葱花点缀，不仅颜色好看，还能增添一丝清香。这样一道色香味俱佳的干锅鱿鱼须就完成啦！😋

这道菜非常适合搭配米饭食用，鱿鱼须的Q弹口感配上浓郁的酱汁，让人回味无穷。快试试吧！👨‍🍳👩‍🍳