最近迷上了自制传统小吃，今天尝试做了一款经典的“霉干菜烧饼”。😋 从揉面到发酵，再到最后的烘烤，每一步都充满了乐趣和期待。首先，我准备了上好的面粉，加入适量的水和酵母，揉成光滑的面团。发酵的过程中，我开始准备霉干菜馅料，将霉干菜泡发后切碎，再加入一些肉末和调味料拌匀，香气扑鼻。

等面团发酵好后，我将其分成小剂子，擀成薄饼，然后包入调制好的霉干菜馅料，封口捏紧。接下来就是最让人期待的环节——烘烤。我把包好的烧饼放入预热好的烤箱中，设定温度为200°C，大约烤制20分钟。随着烤箱内的温度升高，烧饼逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香味。

当第一炉烧饼出炉时，我忍不住尝了一口，外皮酥脆，内里柔软，霉干菜的咸香混合着肉末的鲜美，简直让人欲罢不能！💕 自制的小吃不仅健康卫生，还能根据个人口味调整配料，真的是既美味又有趣。如果你也喜欢动手制作美食，不妨试试这款“霉干菜烧饼”，相信你一定会爱上它！🍞✨