首页 > Nature杂志 > Nature杂志精选 >

凉拌香椿的做法窍门 🌿✨

发布时间:2025-08-05 13:27:48来源:

春天是品尝香椿的最佳时节,嫩绿的香椿芽不仅味道独特,还富含营养。想要做出一道美味的凉拌香椿?跟着这些小窍门来试试吧!

首先,挑选新鲜的香椿芽,颜色鲜亮且没有枯黄的最好。将香椿洗净后放入沸水中焯烫15-20秒,这样不仅能去除涩味,还能保持香椿翠绿的颜色哦!捞出后迅速过冷水,沥干备用。接着,准备蒜末、辣椒粉和少许盐,撒在香椿上搅拌均匀。最后,淋上热油激发出香味,再加入适量的醋和生抽调味即可。一道清香爽口的凉拌香椿就完成啦!

这道菜简单又健康,非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。记得趁热享用,感受香椿独特的风味吧!🌿🍴

提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医。