一、准备工作

做一道美味的家常炒白菜，首先需要准备好新鲜的白菜和一些基本调料。将白菜洗净后切成均匀的块状，大蒜切片备用。热锅凉油，加入几颗干辣椒和蒜片爆香，这一步能让菜肴更添香气哦！

二、翻炒技巧

待香味出来后，将白菜倒入锅中快速翻炒。这里要注意火候，用中火即可，避免白菜出水过多影响口感。加入适量盐调味，并根据个人口味撒上少许鸡精或生抽提鲜。如果喜欢酸味，可以滴几滴醋，瞬间唤醒食欲！

三、小贴士

为了让白菜更加脆嫩，可以在最后加入少量清水焖煮几秒钟，但不要过多，否则就变成炖白菜啦！出锅前再撒上一把葱花点缀，色香味俱全的家常炒白菜就完成啦！✨

这道菜简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快试试吧！💪