过年少不了吃年糕，软糯香甜的口感让人回味无穷。但很多人蒸年糕时总遇到粘锅或者不够软的问题。今天就教大家几个小技巧，让年糕既快又好吃！先把年糕切成厚片，这样受热更均匀，蒸的时间也短。准备一个耐高温的盘子，底部刷上一层薄油，把切好的年糕片整齐地码放在盘中。再倒入适量清水到蒸锅里，水量不要太多，放上蒸架后将装有年糕的盘子放入。大火蒸约15分钟即可。如果喜欢更有风味的，可以在年糕上撒些红枣或葡萄干，不仅好看还增加了营养。出锅前淋上少许蜂蜜，金黄诱人的年糕就完成啦✨。快试试吧，让你的新年餐桌多一道美味佳肴！🍚🥮