秋天的夜晚总是带着一丝凉意，一碗热腾腾的番茄炖牛腩无疑是驱寒的最佳选择！牛肉软嫩多汁，番茄酸甜可口，每一口都能感受到食材的纯粹美味。这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质和维生素，非常适合秋冬进补。

制作方法简单易学：先将牛腩切块焯水去腥，再用姜片爆香后翻炒至表面微黄；接着加入番茄块翻炒出汁，倒入适量清水煮沸，转小火慢炖1-2小时，直至肉质酥烂。最后根据个人口味加盐调味即可。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入土豆或胡萝卜一起炖煮哦！

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的亮点菜肴。快动手试试吧，让家人和朋友都爱上这份温暖与幸福！💖