山药炖羊排怎么做
发布时间：2025-05-02 05:42:18来源：
【山药炖羊排怎么做】山药炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，适合家庭操作。
步骤总结：
1. 准备羊排、山药、姜片、料酒等材料。
2. 羊排焯水去腥，捞出备用。
3. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入羊排翻炒。
4. 加入适量清水，放入料酒，大火煮开后转小火慢炖。
5. 山药去皮切块，待羊排炖至半熟时加入。
6. 继续炖煮至羊排软烂、山药入味，调味后即可出锅。
| 材料 | 用量 |
| 羊排 | 500g |
| 山药 | 2根 |
| 姜片 | 3片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
这道菜不仅口感鲜美，还能补中益气、健脾养胃，是秋冬进补的好选择。
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提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
