一、准备工作

手撕包菜是一道简单又美味的家常菜，首先准备好新鲜的包菜一颗、蒜末适量、干辣椒几个和一点生抽、醋。将包菜叶子一片片剥下，用清水洗净后用手撕成小块，这样可以让包菜在烹饪时更入味。记得沥干水分哦！

二、烹饪步骤

1️⃣ 热锅冷油，放入蒜末和干辣椒爆香，香味出来后加入包菜翻炒。

2️⃣ 包菜稍微变软后，加入少许生抽提鲜，再淋上一点醋，增加酸爽口感。

3️⃣ 最后翻炒均匀，让每片包菜都裹上调料，出锅前尝一下咸淡即可。

三、小贴士

手撕包菜讲究火候，大火快炒能让包菜保持脆嫩的口感，同时锁住营养。这道菜不仅色香味俱佳，还富含维生素C，非常适合日常饮食。😋🍴

快来试试吧！无论是搭配米饭还是单独享用，都是一次完美的味蕾体验！🌟✨