山药的营养价值一般有哪些
发布时间：2025-05-02 04:26:43来源：
【山药的营养价值一般有哪些】山药是一种常见的食材，不仅口感软糯，还具有丰富的营养价值。它含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有诸多益处。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 碳水化合物 | 15克 | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 3克 | 促进消化 |
| 维生素C | 28毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 343毫克 | 调节血压 |
| 铁 | 0.6毫克 | 预防贫血 |
| 蛋白质 | 1.5克 | 修复组织 |
山药还含有多糖类物质，有助于调节血糖和增强免疫力。日常适量食用山药，对身体有益无害。
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