最近天气转暖，家里的蒜苔长得特别旺盛，掐了一把回来准备做一道简单又美味的家常菜——蒜苔炒鸡蛋。这道菜不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，适合全家人享用。🌟

首先，准备好新鲜的蒜苔和鸡蛋。将蒜苔摘洗干净后切成小段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。接着，在锅里倒入适量油，加热后先将鸡蛋液倒入锅中翻炒至八成熟，盛出备用。✨

然后，用同一个锅，再加少许油，放入蒜苔快速翻炒几下。当蒜苔变得翠绿且微微软化时，加入之前炒好的鸡蛋，撒上一点盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。🔥

最后，装盘的时候可以点缀一些葱花或者香菜叶，增加视觉效果。这道蒜苔炒鸡蛋不仅味道鲜美，还保留了食材本身的清香，是一道不可错过的家常佳肴。🍴💕

快试试吧！相信你也能做出一道令人满意的蒜苔炒鸡蛋！💪