原材料准备 🛒

做一道美味的骨头玉米汤，首先需要准备好新鲜的猪骨或牛骨500克、甜玉米2根、胡萝卜1根、生姜几片以及适量的盐和料酒。猪骨可以提前用清水浸泡半小时，去除血水，这样炖出来的汤会更加清澈鲜美。

步骤一：焯水提味 🔪

将猪骨冷水下锅，加入少许料酒去腥，大火煮开后撇去浮沫。这一步非常关键，能有效去掉杂质，让汤品更干净。随后捞出猪骨，用温水冲洗干净备用。

步骤二：炖煮入味 ♨️

在砂锅中倒入足量的清水，放入焯过水的猪骨、姜片，先用大火烧开后转小火慢炖1小时。接着加入切块的甜玉米和胡萝卜，继续炖煮40分钟。期间可根据个人口味调整盐的用量。

步骤三：完成装盘 🍲

最后检查一下汤的味道是否合适，如果满意就可以关火啦！盛出一碗热腾腾的骨头玉米汤，撒上一点葱花点缀，香气四溢，暖胃又暖心。无论是秋冬季节还是日常餐桌，都是一道不可错过的家常佳肴！😋💕