春天是吃蒜苔的好时节，新鲜脆嫩的蒜苔搭配鲜嫩多汁的肉丝，简直是绝配！今天就来教大家做一道简单又美味的家常菜——正宗蒜苔肉丝的做法。😋

首先，准备好食材：蒜苔一把、瘦猪肉适量、生姜几片、大蒜两瓣，再备上一些生抽、老抽、料酒和淀粉。第一步，将蒜苔洗净切段，猪肉切成细丝，用少许盐、生抽和淀粉腌制15分钟，这样能让肉丝更加滑嫩。✨接着，热锅凉油，下入姜片和蒜末爆香，再放入腌好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。🔥

然后，重新起锅放油，加入蒜苔翻炒，加少许盐调味，待蒜苔变得翠绿时，倒入之前炒好的肉丝，快速翻炒均匀。最后，淋上一点生抽提鲜，撒上葱花点缀即可出锅。🍴

这道菜色香味俱全，蒜苔的清香与肉丝的鲜美完美融合，绝对是饭桌上的亮点！🌟快试试吧，让你的家人赞不绝口！🍴💕