秋天是柿子最甜美的季节，而柿饼更是让人垂涎欲滴的小吃之一。想在家自己动手制作柿饼吗？跟着下面的步骤，轻松搞定！🌟

首先，挑选熟透但不过软的柿子，用清水洗净表面的灰尘。剥去外皮后，将柿子均匀摆放在通风良好的竹筛或透气的网架上，避免重叠。接着，把它们放置在阳光充足的地方晾晒，每天记得翻面，确保每个柿子都能充分接受阳光照射。如果天气阴冷，可以用低温烘干机代替自然晾晒哦。🍃

经过几天的晾晒，柿子表面会逐渐形成一层白霜，这是果糖结晶，标志着柿饼已经基本成型。此时，可以将柿饼密封保存，这样既能防止受潮，又能延长保存时间。冷冻的话，还能保存更久呢！❄️

自制柿饼不仅健康无添加，还充满了满满成就感，快来试试吧！😋